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玄米焼っこめ×3個セット

¥2,500 税込

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由布の米どころ、庄内町平石棚田のやっこめです!
もちもちで噛み締めると甘く香ばしく
簡単に玄米が食べられます。



【やっこめ(焼玄米)を知ってますか?】

大分に古くから伝わる郷土食やっこめ。
早刈りした未熟の青米や種籾(たねもみ)の残りを利用して作る保存食・非常食です。


⦅つくり方⦆
実りから2か月ほど早い時期の青い未熟米を
一晩水に漬けて乾かし、かまどで丸ごと焙煎します。
香ばしく火が通ったら籾摺り(もみすり)に
かけ、平たく潰し乾かします。


⦅食べ方⦆

お湯を注いで5~7分程蒸らすだけ!
もちもちの香ばしい玄米が食べられます。

お湯に浸してお塩だけでさっぱりと召し上がっても、お茶漬けのもとで簡単に味を付けても
香ばしい玄米を美味しく召し上がって頂けます。

忙しい朝にカップスープやお味噌汁に入れて
簡単な腹ごしらえにも最適。

フライパンで1分ほど乾煎りすると
かりかりサクサクのスナックの様になりますので
そのままお菓子として食べてもとても香ばしく
ヨーグルトにシリアルの代わりに入れても◎!

腹持ちが物凄く良いのでダイエットにもなるし
ビタミンや食物繊維もたっぷりの栄養食です。



原材料名  うるち玄米
原材料産地 大分県
保存方法  冷暗所にて保存、開封後は要冷蔵
(長期保存をしたい場合は冷凍保存が望ましいです)

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