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玄米焼っこめ 2個セット

¥1,800 税込

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由布の米どころ、庄内町平石棚田のやっこめ(焼き玄米)です!
もちもちで噛み締めると甘く香ばしく
簡単に玄米が食べられます。



【やっこめ(焼玄米)を知ってますか?】

大分に古くから伝わる郷土食やっこめ。
早刈りした未熟の青米や種籾(たねもみ)の残りを利用して作る保存食・非常食です。

⦅つくり方⦆
実りから2か月ほど早い時期の青い未熟米を一晩水に漬け、かまどで籾のまま丸ごと焙煎します。香ばしく火が通ったら籾摺り(もみすり)にかけ、平たく潰します。


⦅食べ方⦆

お湯を注いで5~7分程蒸らすだけ!もちもちの香ばしい玄米が食べられます。

お湯に浸してお塩だけでさっぱりと召し上がっても、お茶漬けのもとで簡単に味を付けても
香ばしい玄米を美味しく召し上がって頂けます。

忙しい朝にカップスープやお味噌汁に入れて簡単な腹ごしらえにも最適。

フライパンで1分ほど乾煎りするとかりかりサクサクのスナックの様になりますので
そのままお菓子として食べてもとても香ばしくヨーグルトにシリアルの代わりに入れても◎!

腹持ちが物凄く良いのでダイエットにも!
ビタミンや食物繊維もたっぷりの栄養食です。


原材料名  うるち玄米
原材料産地 大分県
内容量   270g
賞味期限  出荷後180日
保存方法  冷暗所にて保存、開封後は要冷蔵
(長期保存の場合は冷凍保存が望ましいです)

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